Le seitan maison

Temps de préparation : Environ 20 minutes Temps de cuisson : Entre 30 minutes et 1 heure Niveau de difficulté : Très facile Introduction : Le seitan est un grand classique des alimentations végétales relativement méconnu par chez nous. La texture et la saveur particulière font qu’on le considère souvent… Lire la suite

C’est quoi la récupération ?

S’il existe une initiative anti-consumériste que je pratique depuis toujours, c’est bien la récupération. La récupération (Ou « récup » pour les pressés) consiste à valoriser les objets dont nos contemporains n’ont pour diverses raisons plus l’utilité. Cette initiative ne date pas d’hier : Pour nos aïeux au sortir de la Guerre… Lire la suite