Le seitan maison

Temps de préparation : Environ 20 minutes Temps de cuisson : Entre 30 minutes et 1 heure Niveau de difficulté : Très facile Introduction : Le seitan est un grand classique des alimentations végétales relativement méconnu par chez nous. La texture et la saveur particulière font qu’on le considère souvent… Lire la suite →

C’est quoi la récupération ?

S’il existe une initiative anti-consumériste que je pratique depuis toujours, c’est bien la récupération. La récupération (Ou « récup » pour les pressés) consiste à valoriser les objets dont nos contemporains n’ont pour diverses raisons plus l’utilité. Cette initiative ne date pas d’hier : Pour nos aïeux au sortir de la Guerre… Lire la suite →